碩士生導師

朱大洲

  • 文章來源: | 
  • 作者: | 
  • 發布時間:2017-09-14 | 
  • 點擊數: 次 | 
  •     

                             

個人簡介:

朱大洲,男,2009年畢業于中國農業大學食品科學與營養工程學院,獲工學博士學位,現為農業部食物與營養發展研究所副研究員,碩士生導師。國家發改委服務業項目評審專家、國家自然科學基金通訊評審專家、中國儀器儀表學會食品質量安全檢測儀器分會理事、中國營養餐產業技術聯盟專家委員。《中國農業科學》編委,《Food and Bioprocess Technology》等期刊審稿人。入選北京市科技新星計劃,獲北京市委組織部北京市優秀人才培養資助,被中國營養學會評為“全國營養行業先進工作者”。

 

招生專業:

農產品質量與食物安全

 

研究領域與方向:

主要從事食物營養、儀器分析、信息技術交叉領域研究。研究方向主要有:農產品營養成分檢測、品質評價標準、營養健康信息化等。

 

代表性研究成果:

1.主持或參加科研項目:先后主持科研項目18項,參與科研項目19項,在研科研經費175萬元。主要研究進展:(1)對自然種植、特殊飼養、營養強化的農產品進行檢測分析,初步構建了農產品營養品質與功能因子監測分析及數據庫平臺。(2)成功開發寶寶膳食日記微信平臺、兒童營養監測評估系統,實現了膳食數據的快速采集。(3)參與研發了系列基于光電傳感的農產品品質快速檢測方法及設備。

2.獲得科研成果與產出:作為第一完成人獲得大北農科技獎1項;發表論文100余篇,其中第一/通訊作者論文32篇,其中SCI收錄13篇;作為副主編出版專著3部;參與《國民營養計劃(20172030)》中食物營養產業板塊的撰寫,參與“十三五”我國營養與保健食品制造業發展戰略研究報告的撰寫;獲得授權發明專利5項;獲得軟件著作權登記11個。

 

目前的研究課題及展望:

    目前正在承擔的研究項目有國家重點研發計劃子課題“傳統熱殺菌技術的營養化改造及雞蛋殺菌裝備研制”、農業部試驗示范項目子課題“毛豆營養檢測與去蟲分選技術研究”、北京市科委重點項目子課題“豬肉營養品質分析評價及數據庫構建研究”、基本科研業務費“農產品特征性營養組分與活性物質鑒評技術研究”、中國食品學會基金“素食乳母膳食結構與母乳營養成分的關系研究”等。

 

聯系方式:

辦公電話:010-82105482    Email: zhudazhou@caas.cn


江苏快三-首页